Der Anbau von Minze ist recht einfach und sehr lohnend, vor allem, weil Minze sich schnell ausbreitet, hohe Erträge hat und nicht viel Pflege braucht, um gedeihen zu können.
In diesem Artikel werde ich Ihnen alles erzählen, was Sie wissen müssen, um Ihre eigene Minze innerhalb von weniger als zwei Monaten einfach zu Hause anzubauen!
Die verschiedenen Minzsorten
Minze ist ein aromatisches Kraut, das schnell wächst und in der Gattung Mentha gefunden wird.
Minzsorten sind unzählbar, aber in diesem Artikel werden wir Sorten abdecken, die häufig in verschiedenen Teilen der Welt angebaut werden.
Die meisten Minzsorten erfordern ähnliche Wachstumsbedingungen; Daher sollten Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie eine bestimmte Minzsorte pflanzen. Sie gedeihen in vollem bis teilweisem Sonnenlicht und in gut wasserdurchlässigen Erden.
Wie wir bereits gesehen haben, ist Minze eine invasive Pflanze, die sehr schnell wächst; Daher sollten Sie die Pflanzen unter Kontrolle halten.
Wenn Sie Minze in Behältern anbauen, ist es einfacher, das Wachstum zukontrollieren, als wenn es im Boden angebaut wird.
Wenn Sie sich entscheiden, verschiedene Variierte zu pflanzen, sollten Sie verschiedene Behälter verwenden für die individuellen Varianten. Wenn Sie verschiedene Sorten nahe beieinander pflanzen, werden sie kreuzbestäubt. Dies kann den Geschmack und die Eigenschaften der Pflanze verändern. Außerdem verliert die Pflanze ihre Integrität.
Die Wahl einer Minzsorte. Worauf Sie achten sollten!
Obwohl einige Minzsorten einen ähnlichen Geschmack und Duft haben, haben die meisten Sorten einzigartige Eigenschaften.
Bei der Auswahl einer Münzsorte müssen Sie im Kopf behalten, wo Sie sie Wachsen wollen und wofür Sie die Minze verwenden wollen. Minzsorten werden für verschiedene Zwecke verwendet; einige werden für kulinarische, aromatische, ästhetische oder medizinische Zwecke verwendet.
So sollten Sie eine Sorte wählen, die Ihren Bedürfnissen entspricht.
Es gibt Tausende von Minzsorten, von denen die meisten aus der gleichen Gattung stammen. Häufige Minzsorten, die in der Zubereitung und beim Kochen verwendet werden, sind:
Bowles’ Minze (M. x villosa f. aopecuroides)
Es hat eine pelzige Textur und eignet sich für alle Mahlzeiten, die mit Minze zubereitet werden. Sie müssen die Blätter hacken, um die pelzige textur zu beseitigen.
Apfelminze (M.suaveolnes)
Es hat einen Geruch ähnlich wie reifer Apfel und kann perfekt genutzt werden, wenn sie geschreddert werden.
Schwarze Pfefferminze (M.x piperita piperita)
Es hat ein scharfes Aroma, und es wird oft als Pfefferminze verwendet.
Basilikumminze (M. x piperita ciitrate’Basil’)
Diese Sorte hat einen würzigen Duft ähnlich Basilikum und ist fit, wenn mit Tomaten, Zucchini und Auberginen gemischt.
Japanische Pfefferminze (M. arvensis var piperescens)
In Japan wird es als englische Minze bezeichnet. Es wird verwendet, um Tee zu würzen.
Chinesische Minze (M. arvensis ssp. Haplocalyx)
Diese Sorte wird verwendet, um Tee zu würzen.
Schokoladenminze (M. x piperita Citrat ‘Schokolade’)
Diese Minzsorte hat einen Duft, der für die Schokoladenminze nach dem Abendessen charakteristisch ist und sich ideal als Garnierung in Sorbets und Eis sowie in Desserts ausgibt.
Korsische Minze (M. requienii)
Es hat einen starken Pfefferminzduft nach dem Zerkleinern.
Lockige Minze (M. spicata var crispa)
Diese Sorte wird in kulinarischen Gerichten verwendet, und es hat einen ähnlichen Geschmack wie Spearmint.
Feldminze (M. arvensis)
Das Kraut hat einen hohen Mentholgehalt, und es ist leicht aromatisch, aber aromatisch. Es wird häufig in südostasiatischen Küche verwendet. Es kommt auch unter dem Namen “wilde Minze” und es wurde weit verbreitet von Indianern verwendet, um Fisch zu backen.
Ingwerminze (M. x graceless)
Es wird auch als Scotch Minze bezeichnet, und es wird in Tomatengerichten und Salaten verwendet. Es ist eine warme, zarte Minzsorte.
Goldene Apfelminze (M. x gracilis)
Es hat einen würzigen Apfelduft und wird verwendet, um verschiedene Mahlzeiten zu verfeinern.
Bergminze (Pycanthemum pilosa)
Obwohl dies keine echte Minze ist, sind sein Geruch und Geschmack ähnlich wie Minze, und es ist Ihre Knospen und Blätter werden als Ersatz für Minze verwendet.
Großblättrige Pferdeminze (M. longifolia)
Es wird auch als Buddleia Minze bezeichnet und wird in afghanischen und indischen Chutneys verwendet. Es ist herber mit einem minzigen Geschmack.
Zitronenminze (M. x acuatica ‘Citrata’)
Es ist eine erfrischende Minzsorte mit Zitronengeschmack. Es wird hauptsächlich in Obstgerichten und Minzsauce verwendet.
Marokkanische Minze (M. spicata ‘Marokkanisch’)
Es ist so würzige aromatische Minzsorte, die etwas süßer als Spearmint ist und in geprägten Gerichten und Aromatees verwendet wird.
Pfefferminze (M. x piperita)
Es hat einen scharf-minzigen Geschmack, und es wird verwendet, um Desserts, Süßigkeiten und als Garnierung für Früchte oder Punsch zu würzen. Es wird auch in herzhaften Gerichten, Liköre und heißen oder kalten Tees verwendet.
Orange Minze (M. x peperita citrat)
Diese Sorte hat einen orangen Geschmack und kann in Obstgerichten und Tees zum aromatisieren verwendet werden.
Pennyroyal (M. pulegium)
Diese Sorte hat einen kräftigen Pfefferminzgeschmack und Duft. Es wird als Ersatz für Pfefferminze in Minzsorbets und auch in Minzsauce verwendet. Wenn Sie schwanger sind oder an einer Nierenerkrankung leiden, sollten Sie diese Sorte nicht verwenden.
Spearmint (M. spicata)
Dies ist die am meisten kultivierte aller Minzsorten, und es wird für Minzgelee, Minze Julep und Minzsauce verwendet.
Ananasminze (M. spicata ‘Variegata’)
Seine Blätter haben ein tropisches Fruchtaroma, während die älteren Blätter einen stärkeren minzigen Geschmack haben. Die jungen Blätter eignen sich perfekt für Fruchtdesserts, kühle Getränke oder Salate.
Taschkent-Minze (M. spicata ‘Tahskent’)
Es hat ein starkes Aroma und Geschmack, und es wird in ähnlicher Weise wie Spearmint verwendet.
Wasserminze (M. aquatisch)
Sein Duft variiert von starker Pfefferminze bis hin zu Herb..
Wie Pflanze ich eine Minzpflanze?
Schnitte und Teilungen sind die einfachste und eine weit verbreitete Art der Minzvermehrung,obwohl Sie einige Sorten aus Samen vermehren können.
Die beste Zeit für Stecklinge ist im Frühjahr, während Divisionen am besten im Herbst gepflanzt werden.
Wie man Minze aus Stecklingen hochzieht?
Etwas über dem Axil abschnipsen und in eine 50/50 Mischung aus Vermiculit und Perlit geben.
Diese beiden Zutaten eignen sich perfekt zum Aufziehen von Stecklingen, da sie steril sind und länger Feuchtigkeit zurückhalten.
Die idealen Stecklinge sollten aus neu gewachsenen Teilen bestehen und ein paar Zentimeter langsein. Altes Gewächs hat manchmal schwierigkeiten bei der Etablierung von Wurzeln.
In ein oder zwei Wochen wird die neue Wurzel von der Spitze des Zweiges wachsen. Sie können auch Wurzelhormon an der Spitze des frisch geschnittenen Zweiges anwenden, um die schnellere Etablierung von Wurzeln zu fördern.
Wie man Mint aus Divisionen anbaut.
Es ist einfach, Setzlinge zu bekommen, um Ihre Minzpflanzen zu bilden. erwägen Sie, die Pflanze und ihre Wurzelmasse mit einer Schaufel in zwei zu trennen und jeweils in einem separaten Behälter zu verpflanzen.
Die Pflanze wird einen Transplantationsschock für eine Woche oder mehr erleben, aber es wird in Ordnung sein, sobald der Schock vorbei ist. Machen Sie sich also keine allzu großen Sorgen!
Wie man Minze aus Samen Hochzieht.
Wenn Minze aus Samen hochgezogen wird, wird es etwas länger dauern, um eine etablierte Pflanze zu bekommen.
Es erfordert daher zusätzliche Sorgfalt im Vergleich zu Schnitten und Abteilungen.
Benutzen Sie kleine Pflanzenaufzuchtstöpfe bis die Pflanze groß genug ist um sie in ihr finales Behältnis zu verpflanzen. Der Boden sollte feucht, aber nicht überwässert bleiben.
In wenigen Wochen keimen die Samen. Denken Sie daran, nur ein paar Sorten von Minze kann aus Samen aufgezogen werden.
Welches Behältnis sollten Sie für Ihre Münze wählen?
Bei der Auswahl eines Behälters für Ihre Minzpflanze müssen Sie sicherstellen, dass der Topf ausreichend Platz hat, um das Wachstum der Pflanze nicht zu behindern.
Ein idealer Topf sollte etwa 20 cm im Durchmesser und 25 – 30 cm tief sein.
Die Behälter sollten tief genug sein; Andernfalls wachsen die Wurzeln aus den untere Löchern des Topfes, die eigentlich zum ablassen von überschüssigem Wasser gedacht sind.
Was ist die beste Erde für den Anbau von Minze?
Sie können Blumenerde für Ihre Pflanze verwenden, eine fertige Topfmischung kaufen oder Ihre erdlose Topfmischung vorbereiten.
Um die bodenlose Topfmischung zu machen, mischen Sie 4-6 Teile Torfmoos, 1 Teil Vermiculit und 1 Teil Perlit. Zusätzlich müssen Sie 1/2 Tasse Rapsmehl und Baumwollsaatmehl und 1/2 Tasse Austernschale Kalk oder Knochenmehl pro 8 Lieter der Topfmedien hinzufügen; Dies wird die Nährstoffe für Ihre Minzpflanzen benötigt sind ergänzen.
Alternativ können Sie 1 Teil Torfmoos, 1 Teil Perlit, 1 Teil Kompost und 1 Teil sterilen Gartenbodens mischen, um Ihren Blumenerde zu machen.
Was ist der ideale Boden pH-Wert?
Obwohl Minzpflanzen in einem größeren Bereich von pH wachsen, sollten Sie den pH-Wert testen und sicherstellen, dass er innerhalb von 6.0- 7.5liegt.
Sie können ein PH-Testkit aus Ihrem lokalen Gartengeschäft erwerben.
Wenn der Boden PH hoch ist, können Sie ihn senken, indem Sie gealterten Dung, sauren Mulch oder Kompost hinzufügen. Wenn Sie den pH-Wert des Bodens erhöhen möchten, verwenden Sie Holzasche oder Pelletkalk.
Wie pflanzt man Minze in Töpfe?
Minze breitet sich schnell aus, so dass Sie nur eine Pflanze in einem 25 cm – Behälter pflanzen müssen.
Bei der Transplantation von Setzlingen stellen sie sicher, dass sie in der gleichen Tiefe sind, wie sie in ihrem vorherigem topf waren.
Füllen Sie den Topf mit Blumenerde. Sie können Ihre Erde selber machen oder in einem örtlichen Gartencenter oder Bauhaus einfach kaufen.
Machen Sie ein kleines Loch in die Erde und transplantieren Sie die Minzpflanzen vorsichtig in ihre neue Töpfe. Bedecken Sie die Wurzeln mit der Erde um die Pflanze herum und drücken Sie sanft die Erde etwas fest, um sicherzustellen, dass der Setzling fest im Boden sitzt.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Pflanzen sofort nach der Transplantation wässern.
Minzpflanzen gedeihen in wasserdurchlässigenBöden!
Licht für Ihre Mint-Pflanzen
Minze gedeiht in vollem bis teilweisem Sonnenlicht; So wird es gut funktionieren, Ihre Pflanzen in ein Fenster zu stellen, das den größten Teil des Tages Sonnenlicht abbekommt.
Leuchtstofflampen
Wenn Sie keinen Platz haben, der ausreichend Sonnenlicht in Ihrem Haus erhält, können Sie Leuchtstofflampen verwenden.
Diese Lichter werden ergänzen, was Ihren Pflanzen sonst durch zu wenig Sonne fehlt und Sie können die Lichter auch ausschließlich verwenden, wenn Sie kein sonniges Fenster haben.
Wenn Sie Kompaktleuchtstofflampen (CFL) verwenden, stellen Sie sicher, dass diese Lampen sehr nah an den Pflanzen sind.
CFLs sind ideal für Ihre Pflanzen und Setzlinge, aber reife und blühende Pflanzen erfordern die Discharge-Glühbinen (HID).
High-Intensity Discharge Wachstumslampen Lampen (HID)
Die HID-Wachtumsleuchten verwenden Hochdruck-Natrium (HPS) für blühende Pflanzen und Metallhalogen (MH) für vegetatives Wachstum.
Diese Wachstumslampen benötigen ein elektrisches Vorschaltgerät, das für ihre Wattleistung geeignet ist. Sie müssen verstehen, dass CFLs mit den durchschnittlichen Haushaltsglühbirnen funktionieren können, aber die HID-Wachstumslichter benötigen mehr Energie.
Wie trimme ich meine Minzpflanze?
Alte Zweige
Wenn Sie Ihre Minzpflanzen beschneiden, fördern Sie das Wachstum und die Dichte der Blätter.
Der Schnitt wird auch zu einer buschig wachsenden Pflanze führen im Gegensatz zu langen spindeligen Stielen.
Stellen Sie sicher, dass Sie beim Beschnitt Ihrer Minze alle alten Zweige und Blätter entfernen. Alte Stiele und Blätter haben keinen starken Geschmack, und sie sind nicht ideal für Tees und andere Rezepte.
Sie sollten nicht mehr als ein drittel Ihrer Minzpflanzen abschneident, da dies dazu führen kann, dass die Pflanze in Schock verfällt und das Wachstum stoppt. Die Pflanze könnte sogar eingehen, wenn man zu viel beschneidet.
Die Pinching-off-Schnittmethode
Kneifen ist der einfachste Weg, um Ihre Minzpflanzen zu beschneiden.
Kneifen Sie die Enden der Pflanze mit Ihren Fingernägeln ab. Sie können auch eine Schere für einen saubereren Schnitt verwenden.
Sie sollten eine Schere verwenden, wenn Sie alte und reife Stiele schneiden, da sie faseriger sind.
Beim Beschneiden müssen Sie alle Blütenknospen in den Pflanzen entfernen, bevor sie sich öffnen.
Obwohl die Blumen der Minzpflanzen recht schön erscheinen, sollten Sie sie immer mit einer scharfen Schere abschneiden, um zu verhindern, dass sie Blume Samen produziert.
Wenn die Pflanze Samen bildet, wird der Geschmack der Minzblätter negativ beeinträchtigt.
Schädlinge und Krankheiten
Minzpflanzen sind von sehr wenigen Schädlingen und Krankheitenbetroffen.
Aber Sie sollten auf Blattläuse und andere weichtiere, Schädlinge wie Stammkanker achten, die die Blätter angreifen können.
Sie sollten Overhead-Bewässerung und schlechte Luftzirkulation bei Ihren Minzpflanzen vermeiden, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten und Mehltau zu minimieren.
Wenn Sie irgendwelche Probleme in Ihrer Minzpflanze bemerken sollten die betroffenen Teile entfernen. Sie sollten auch eine Tropfschale für Ihre Minze verwenden, um zu verhindern, dass sich Wurzeln auf den Boden ausbreiten.
Häufige Krankheiten, die Ihre Minzpflanzen beeinflussen können, sind:
· Rost
· Mehltau aus Pulver
· Blattfleck
· Anthraznose
Wie wässern Sie Ihre Minzpflanze richtig?
Minze wächst perfekt in feuchten, aber nicht überwässertem Boden.
Im Winter müssen Sie die Menge an Wasser für die Pflanzen reduzieren, aber Sie sollten die Menge an Wasser im Sommer erhöhen, um den Wasserverlust aufgrund der hohen Temperatur in dieser Saison zu kompensieren.
Zu jeder Zeit sollten Sie Überwässerung und unter Bewässerung Ihrer Minzpflanzen vermeiden.
Düngen Ihrer Minzpflanzen
Kräuter, die in Innenräumen angebaut werden, erfordern nicht viel Düngung, um ihren Geschmack zu behalten.
Düngen Sie Ihre Minzpflanzen gelegentlich mit einem wasserlöslichen Allzweckdünger.
Alternativ können Sie den Behälter mit einer Schicht Kompost oder gealtertem Dung mulchen.
Die ideale Zeit, um Ihre Minze zu düngen, ist im Frühjahr, wenn die Pflanze eine neue vegetative Vegetationsperiode beginnt.
Was ist die Idealtemperatur für Minzpflanzen?
Minzpflanzen wachsen am besten bei moderaten Temperaturen; daher sollten Sie die Pflanzen von extremer Kälte.
Wenn Sie in den Tropen leben, stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen frei von trockener, heißer Luft gehalten werden; Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Pflanze ausreichend Wasser erhält.
Die Innentemperatur für Sie Mint-Pflanzen sollte zwischen 65-70 F (18-21 C) am Tag und 55-60 F (13-15 C) in der Nacht sein.
Ernten Sie Ihre Minze!
Nach der Transplantation Ihrer Minze müssen Sie mindestens 2-6 Wochen zeitlassen, damit die Pflanzen genügend Laub gewinnen können.
Nachdem die Pflanze genügend Blätter angelegt hat, können Sie wissen, die Blätter nach Ihren Bedürfnissen zu ernten.
Bei Der Minze sind die Blätter der wichtigste Teil, also die Prise der Blätter bei der Ernte. Sie sollten niemals über ein 1/3 der Pflanze ernten, um das Nachwachsen der Pflanze zu vermeiden.
Wenn Sie überschüssige Blätter trockenen Saum geerntet haben, indem Sie sie kopfüber im Schatten zum Trocknen geben.
Nachdem Sie die Blätter getrocknet haben, lagern Sie sie in luftdichten Behältern.
